Die SchülerInnen erlernen
- Kenntnisse und Fertigkeiten zur sachgemäßen, rationellen und selbständigen Durchführung aller Hausarbeiten
- geeignete Arbeitstechniken und zeitsparende Arbeitsmethoden unter Beachtung der Sicherheitsvorkehrungen
- sachgemäßes Servieren von Speisen und Getränken
- verschiedene Handarbeitstechniken
Die SchülerInnen werden zu umweltbewusstem und verantwortungsvollem Handeln angeleitet.
Die SchülerInnen sollen
- Sinn für Tischkultur entwickeln
- Freude an gestalteter Arbeit gewinnen und Kreativität entwickeln